Omelete de forno de tomate cheddar

Name: omelete de forno de tomate cheddar
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3-4
Ingredients: 8 fatias de bacon picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate em cubos; 1 colher de sopa de farinha; 1/2 colher de sopa de sal; 6 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo cheddar ralado

Isso é algo que minha mãe faz para o brunch de Natal a cada ano. Todo mundo adora, até mesmo as crianças. Eu a fiz me dar a receita para que eu pudesse ter mais de uma vez por ano. O tempo de cozimento pode variar um pouco.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350ºF.
Cozinhe o bacon até ficar crocante, reserve 1 colher de sopa de gotejamento.
Refogue as cebolas em gotejamentos.
Adicione tomates.
Polvilhe com farinha e sal, misture levemente para cobrir.
Bata os ovos e o leite juntos.
Adicione a mistura de vegetais, uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cheddar e bacon picado.
Misture juntos.
Despeje em uma panela untada de 8 x 8 x 2 (2 litros).
Asse descoberto por 40-45 minutos.
Retire do forno e polvilhe no restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo.
Deixe descansar por 5 minutos para que o queijo derreta.