O último jaad baadal de aarsiandrs (berinjela coberto com uma mistura

Name: o último jaad baadal de aarsiandrs (berinjela coberto com uma mistura
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 15 pieces, 6
Ingredients: 5 berinjelas globo, cortadas em fatias de meio centímetro de espessura; 454 gramas de creme azedo claro; 1 cebola vermelha (picada); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ketchup de tomate; 2,5 centímetro de pó asafoetida; Gengibre cubo de 2,5 centimetros (cortado em fatias finas); 2 pimentões verdes (picados); 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de garam masala em pó; 2 colheres de sopa de coentro em pó; 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ketchup de tomate; folha de coentro fresco, para guarnecer

Ingredientes

preparação

2.5) Corte a berinjela em fatias de ½ centímetro de espessura.
2) Escove o óleo em ambos os lados de cada fatia de berinjela.
3) Em uma panela antiaderente, cozinhe as fatias de berinjela em ambos os lados (cada lado deve levar cinco minutos).
Preparando a Cebola e Molho de Tomate (Masala) :.
1) Aqueça o óleo em uma panela.Para isso, adicione asafetida, pimentões verdes, gengibre e cebola junto com o sal.Verificar até as cebolas ficarem translúcidas.
2) Adicione os tomates, juntamente com coentro em pó, pimenta vermelha em pó e garam masala.Cook por 8-10 minutos ou até que o óleo começa a separar a partir desta mistura.
3) Adicione o ketchup e cozinhe por mais dois minutos.
4) Desligue o gás e reserve.
Organizando o Baadal Jaam :.
1) Coloque as fatias de berinjela lado a lado no prato de servir.
2) Top cada fatia com 1 colher de sopa cheia de masala preparado.
3) Adicione um pouco de creme de leite em cada uma dessas fatias e decore com folhas de coentro.
Serve hot and enjoy it with your loved ones!
Dicas:
1) Você pode substituir creme de leite com iogurte grego ou iogurte pendurado (iogurte sem água).
2) Você pode cozinhar o masala e berinjela à frente e aquecê-los antes de servir.
O último Baadal Jaam da Aarsi (Berinjela coberta com uma mistura de especiarias).

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2.5) Corte a berinjela em fatias de ½ centímetro de espessura.