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ELISAW
O sapateiro de cereja da melissa
Este cobbler cereja borbulhante é um dos meus pratos favoritos.Serve quente com sorvete de baunilha ou creme chantilly. — Melissa Wagner, Eden Prairie, Minnesota
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo cerejas frescas e escuras, sem caroço
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo um copo A com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar, dividida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Coloque cerejas em um 8-in. assadeira quadrada revestida com spray de cozinha.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, 60 litros de açúcar, fermento em pó e sal.Adicione leite e manteiga derretida; mexa até ficar umedecido. Espalhe sobre as cerejas.
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Em outra tigela, misture o amido de milho, canela e açúcar restante; Polvilhe sobre a massa. Misture a água fervente e o extrato de amêndoa; Despeje lentamente por cima. Asse, descoberto, 45-50 minutos ou até borbulhante e top é marrom dourado. Sirva quente.
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