O relish do sol de edna

Esta é uma receita antiga que recebi de um bom amigo muitos anos atrás. Eu gostaria de ter um quilo para cada pote que eu fiz no outono. Minha família adorou e eu também. Ele combina muito bem com qualquer carne cozida e é maravilhoso em sanduíches. O tempo de molho noturno para os vegetais não é refletido nos tempos de cozimento.

Descasque os pepinos e as cebolas. Retire as sementes das pimentas. Desbaste todos os pepinos, cebolas, pimentos vermelhos, maçãs e couve-flor e, em seguida, deixe repousar durante a noite numa mistura de 907 gramas de água e 1/4 de litro de sal.
Drene bem na manhã seguinte.Coloque em uma panela grande e pesada junto com os ingredientes de molho.Mexa os ingredientes pasta e mexa na mistura de picles.Cozinhe, mexendo até engrossar em fogo médio, em seguida, reduzir o calor para baixo e cozinhe por 1,5 horas até feito.Feche em garrafas quentes esterilizadas, enquanto imediatamente.Faz sobre uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo

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Adorei