Angelica caseira cristalizada - para bolos, bolos e sobremesas

Uma erva aromática e graciosa que eu cresço no meu jardim; Angélica é um membro da família Parsley, e é conhecida principalmente por seus caules cristalizados para decorar bolos, bem como as folhas para chás, tisanas, doces e sobremesas.É conhecido como "Erva dos Anjos" (daí o nome) Acredita-se que ela tenha propriedades medicinais antigas.Esta elegante planta alta tem um caule longo e firme e folhas verde-claro.Se você tiver tempo para doces sua própria angélica, vale bem a pena o esforço - as variedades comerciais adicionaram corantes e aromas , o que é uma vergonha, pois o sabor sutil desta bela erva não precisa de aditivos. As instruções podem parecer longas, mas é muito fácil e está repetindo as mesmas ações durante vários dias, antes de secá-las em um rack ou tela e armazenar.Use as hastes para decorar bolos, ninharias e sobremesas.