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O pimentão branco do ninho da pomba
 
 
8-10 PorçõesPTM60 min

O pimentão branco do ninho da pomba


Esta é a minha sopa favorita de um restaurante em Waxahachie, Texas chamado The Dove's Nest. A receita vem do livro de receitas do restaurante.

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preparação

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.
  2. Adicione a cebola.
  3. Refogue por 3 a 5 minutos ou até amolecer.
  4. Adicione o alho.
  5. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
  6. Não marrom.
  7. Adicione os tomates, tomatillos e jalapeno.
  8. Cozinhe até que os tomatillos estejam macios, mexendo ocasionalmente.
  9. Adicione o caldo de galinha, pimentões verdes, frango, orégano, cominho, coentro, feijão e suco de limão.
  10. Cozinhe até aquecer, mexendo freqüentemente.
  11. Tempere com sal e pimenta.
  12. Panela o pimentão em tigelas de servir.
  13. Sirva guarnecido com um montão de creme azedo, queijo ralado e tiras de tortilla fritas.



Adorei

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