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TARMIA
Sopa de milho, batata e frango
Esta é uma sopa tão boa, um pouco diferente das sopas normais que eu sirvo, mas adorável e enchimento e assim aquecimento em uma noite fria! Apenas a coisa servida com pãezinhos crocantes quentes ou pão! Esta é uma receita que eu encontrei no Herald Sun, então eu copiei como está escrito e fiz apenas algumas mudanças ...... mas eu usei milho enlatado, pimenta seca e ervilhas congeladas, e usei salsa em vez de coentro.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de cebolinha finamente picada
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 pimentão verde fresco, pequeno e muito finamente picado
- 1 peito de frango, escalfado e picado
- 500 g de batatas, descascadas e finamente picadas (desiree)
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grãos de milho frescos
preparação
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Coloque a cebola e o óleo em uma panela grande e cozinhe delicadamente até que a cebola amoleça.
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Adicione cominho e chillie e cozinhe por 2 minutos, adicione o caldo e as batatas e cozinhe por 10 minutos.
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Adicione o milho, ervilhas e ervilhas e frango, em seguida, deixe ferver por 4 minutos, quando cozido adicione suco de limão, sal e pimenta.
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Serviu a sopa com os coentros e cebolinhas.
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