O pão de milho perfeito

Name: o pão de milho perfeito
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo, embalado; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo milho; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 2 ovos grandes; 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e ligeiramente arrefecida (1 pau)

Eu recebi esta receita da America's Test Kitchen.Eu vi eles fazer isso na TV e decidi tentar por mim mesmo.Ficou ótimo, assim como eles disseram que seria.So por que você deveria tentar? É a combinação perfeita de um pão doce e salgado que vai agradar a todos.

Ingredientes

preparação

Ajuste o rack do forno para a posição central. Pré-aqueça o forno a 400 Fahrenheit.
Spray de cozimento de 8 polegadas quadrada com spray de cozinha antiaderente.
Bata farinha, farinha de milho, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em tigela média até combinado; deixou de lado.
No processador de alimentos ou no liquidificador, processe o açúcar mascavo, os grãos de milho e o leitelho até combiná-los, cerca de 5 segundos.
Adicione os ovos e processe até ficar bem misturado (os pedaços de milho permanecerão), cerca de 5 segundos a mais.
Usando uma espátula de borracha, faça um bem no centro dos ingredientes secos.
Despeje bem os ingredientes molhados.
Comece dobrando os ingredientes secos em molhado, dando mistura apenas algumas voltas para combinar mal.
Adicione a manteiga derretida e continue dobrando até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
Despeje a massa na assadeira preparada; superfície lisa com espátula de borracha.
Asse até dourar fundo e palito inserido no centro sai limpo, 25 a 35 minutos.
Arrefecer em rack rack de 10 minutos.
Melhor servido quente; as sobras podem ser embrulhadas em papel alumínio e reaquecidas em um forno de 170 graus por 10 a 15 minutos.

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