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O melhor sanduíche de filé de peixe
 
 
2-4 PorçõesPTM60 min

O melhor sanduíche de filé de peixe


Esta receita foi inspirada para mim por Tyler Florence do programa Food Network. Eu queria compartilhar a receita aqui, mas com algumas mudanças que se adequam ao gosto de nossas famílias. Apenas as mudanças que fiz foram substituir o molho cremoso que ele fez, que era composto de maionese, suco de limão, salsa fresca, manjericão e cebolinha, pimenta preta e azeite de oliva e substitui-lo com a minha receita de Receita 114732 e substituindo a alface romana pela rúcula que ele usou no sanduíche.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 '.
  2. Coloque uma assadeira no forno e deixe aquecer por uns bons 20-25 minutos enquanto.
  3. (isto é para ajudar a manter o peixe crocante no fundo do filé de peixe) enquanto prepara os filés.
  4. Configure uma estação de criação de pão com 3 tigelas ou recipientes separados.
  5. Adicione farinha, sal kosher e pimenta preta a um recipiente e reserve.
  6. No segundo recipiente, acrescente o ovo e o leite, misture e adicione um toque de sal e pimenta preta e reserve.
  7. No 3º recipiente adicione pãozinho Panko com mais sal e pimenta preta.
  8. Corte a cauda de alabote em 2 pedaços.
  9. Mergulhe cada filé de halibute na mistura de farinha primeiro do que na mistura de ovos, e depois na panqueca panko.
  10. Coloque cada filete em uma tábua de corte ou um prato para descansar em 5 minutos.
  11. (isto é para deixar a mistura empanada assentar no filé de peixe).
  12. Retire a assadeira do forno e polvilhe um pouco de azeite sobre a panela.
  13. Coloque os filés de linguado na assadeira quente (deve chiar ao colocar na neve).
  14. Asse por 30 minutos ou até dourar.
  15. Dividir abra o pão francês e espalhe a manteiga sobre cada fatia de pão francês.
  16. Torrar o pão no forno até dourar.
  17. Adicione o molho tarter em cada lado torrado do pão.
  18. Adicione o filé de peixe ao lado do pão.
  19. Adicione o abacate, tomate e alface sobre o peixe.
  20. Cubra com o outro lado do pão e sirva.



Adorei

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