Frango piri piri português

Em uma tigela de vidro grande, misture todos os ingredientes, exceto frango; misture bem.

Adicione o frango, virando para o casaco.

Cubra e leve à geladeira por 4 horas, girando ocasionalmente; pode ser refrigerado por até 24 horas, se você quiser ir em frente.

Reservando a marinada, coloque o frango, com o lado da pele para baixo, em uma grade untada em fogo médio; Feche a tampa e cozinhe por 10 minutos.

Vire e escove com marinada; Cozinhe por 30 a 40 minutos ou até que os sucos corram quando o frango for perfurado.

Para uma versão menos apimentada, substituir a marinada por páprica marinada: 80 ml de vinho branco seco, 1 colher de chá de casca de limão ralada, 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de tomate, 1 colher de sopa de azeite, 0,5 colher de chá de páprica, 0,25 colher de chá de sal tsp molho de pimenta, e 2 dentes de alho, picados.