O melhor molho de amêijoas

Name: o melhor molho de amêijoas
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) de pacote seco linguini; 1 cebola picada; 6 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de azeite; 4 (184 gramas) latas moluscos picados; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de vinho branco seco

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água salgada para ferver, adicione linguini e retorne a água para ferver.Deixe linguini cozinhar até ficar al dente; seque bem.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho em azeite até que as cebolas fiquem translúcidas. Puxe as latas de amêijoas picadas, reservando metade do suco.
Mexa as amêijoas, suco reservado, manteiga, sal e pimenta e vinho.Misture a mistura por 20 minutos, até que o molho reduziu 0,33 e engrossou.
Colher o molho de marisco sobre o linguini e sirva.