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Castellialmare
O carbonara supremo de helene
Na verdade, quando eu tentei cozinhar Carbonara pela primeira vez há cerca de 5 anos, eu realmente não pesquisei por sua receita. Eu estava no supermercado e encarava o chiller com todos os tipos de queijo e cremes. Queria cozinhar uma massa diferente do tomate. Acabei de imaginar juntando Philadelphia Cream e Heavy Whipping Cream juntos para fazer molho branco.é sabor incrível! Eu melhorei isto achando o melhor creme de chantilly brand.trial aqui e ali. e mantive o Filé de natas de Filadélfia como dá o molho um chute diferente comparado para esses que eu comi em restaurants.voila! hora de postar.
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Ingredientes
preparação
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cozinhar macarrão al dente.
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Coloque uma panela sem óleo em fogo médio. Uma vez que a panela estiver quente, coloque todo o bacon cortado entrecortado. Mexendo sempre até que o bacon traga seu próprio óleo e pedaços de bacon estejam crocantes. Retire do óleo e reserve.
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Adicione azeite no óleo de bacon.
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alho marrom. caramelize a cebola.
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adicione os cogumelos frescos por 2 minutos.
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Coloque todo o cream cheese Philadelphia e derreta-o em fogo baixo.
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uma vez que o queijo creme é derretido, adicione o creme de leite Emborg UHT.
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Tempere com sal e pimenta.
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misture na metade dos pedaços de bacon crocantes.
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Se você preferir a mistura de carbonara não muito cremosa ou muito grossa, basta adicionar leite fresco no último estágio de cozimento e cozinhe apenas por 1 minuto.
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jogue a massa al dente na mistura de creme e cubra com pedaços de bacon crocantes e um monte de queijo parmesão. Cremie com uma pitada de páprica em pó.
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opcional. sirva com uvas de champanhe.
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