Nozes de carmel

Name: nozes de carmel
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes, descascadas (você vai acabar usando mais para não desperdiçar xarope); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo; 1/2 colher de sopa de manteiga, em cubos (óleo vegetariano ok); 1 colher de chá de sal (use sal regular, não kosher ou sal marinho)

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Ingredientes

Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo nozes, descascadas (você vai acabar usando mais para não desperdiçar xarope)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Coloque a manteiga em uma tigela microwavable ou copo de medição.Zap a metade do poder unil a manteiga é derretida.Adicione xarope de bordo.Sa alternativa, derreta a manteiga em uma panela em cima do fogão e adicione o xarope de bordo.
Adicione pecans e misture até que as nozes estejam bem cobertas. Coloque as nozes em uma assadeira revestida com silpat (ou não). Não haverá xarope, então acrescente mais nozes, misture e pique. Continue até que todo o xarope seja usado. permite que você use mais pecans do que o pedido na receita.
Asse por 10 minutos, retire-os do forno e mexa um pouco. Bata por mais 8 a 10 minutos, até dourar e a calda engrossar até a consistência de caramelo.
Leve-os para fora do forno, retire as nozes e coloque em uma superfície seca, como um balcão de cozinha ou outro tabuleiro. Tente separar as nozes umas das outras. Depois de completamente fresco, elas podem ser guardadas em um recipiente fechado por semanas. .