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Nocciola
Mussarela assada envolto em presunto
Eu tive uma receita semelhante em um restaurante e gostei muito quando vi isso na receita que eu pensei que iria postar.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 180C/160C ventilador forçado.
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Para cada mussarela, coloque duas fatias de presunto em uma superfície plana lado a lado ligeiramente sobrepostas e cubra com uma folha de manjericão e algumas fatias de alho (reserve algumas fatias para fazer molho) e depois cubra com mussarela, envolva presunto para envolver e seguro com um palito de dentes.
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Tempere com a pimenta e coloque em uma assadeira e leve ao forno por 3 a 4 minutos ou até que a mussarela amoleça ligeiramente e retire do forno e deixe esfriar um pouco e, em seguida, retire os palitos.
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Enquanto isso, misture o manjericão extra e o alho reservado em um processador de alimentos até cortá-lo com um motor, adicione gradualmente o óleo e processe até ficar homogêneo e tempere com sal.
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Coloque o molho de manjericão nos pratos e cubra com os pacotes de mussarela.
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