Mundos melhor frango salteado por dois

Name: mundos melhor frango salteado por dois
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramas de peito de frango desossado fatiado; 1/2 pimentão verde em fatias; 1/2 pimentão verde em fatias; 2 colheres de sopa de cebolinha; 8 -10 cogumelos médios (recomenda-se baby bella); 2 colheres de sopa de cebolinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco; 2 -3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de molho de soja (kikkoman recomendado); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho marsala; 1/4 colher de chá de coentro seco; 1/8 colher de chá de alho em pó; 1/8 colher de chá de gengibre seco; sal e pimenta

Este é provavelmente o mais saboroso refogado que eu já comi.É muito rápido e muito fácil.Não deixe a lista de ingredientes intimidar você, porque a maioria deles você vai encontrar em sua prateleira já.Desfrute, Chef David Magazu .

Ingredientes

preparação

Refogue o frango fatiado em óleo quente até que um lado esteja cozido e depois adicione a cebola branca ao virar o frango.
Cozinhe até as cebolas ficarem bem macias.
Atire em pimentões vermelhos e verdes, cogumelos e cebola verde e continue salteando sobre med/calor elevado.
Junte o coentro, o alho em pó, o gengibre, o sal e a pimenta.
(Se você usa um molho de soja muito salgado, talvez não queira adicionar sal)
Continue cozinhando até que os pimentões vermelho e verde estejam macios.
Uma vez que as pimentas estejam macias, mexa no vinho Marsala e no molho de soja, continue cozinhando em fogo alto até quase todo o líquido ter evaporado e você ficar com um molho espesso.
Despeje sobre uma cama de arroz e sirva.
OBSERVAÇÃO * É muito importante continuar cozinhando até que quase tudo tenha evaporado, porque você quer que o sabor do molho de soja e o vinho dos vegetais NÃO apareçam na placa em uma poça.
Se você preferir molho extra para o arroz, basta usar mais molho de soja e vinho, mas certifique-se de queimar a maior parte do excesso de água ou o prato não terá sabor e será muito
Adicionando um pouco de azeite extra sempre ajudará a engrossar o molho.
Apreciar.

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