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JJS0513
Chick-n-caboodle
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Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 cachos cebolinha picada (partes brancas e verde claro)
- 4 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 1,33 litros contendo leite com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha (6 cubos)
- Pimenta
- 1/4 litro de frango cozido, cortado em pedaços pequenos (eu uso sobras de frango assado)
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 batatas vermelhas médias, descascadas e cortadas em pequenos cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas e cenoura (pode usar mais se desejar)
- 1 (463 gramas) pode massa de biscoito refrigerada (reduzido teor de gordura funciona muito bem)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
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Em um forno holandês, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione a cebolinha e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que fiquem macios.Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.Despeje a farinha e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Lentamente despeje o leite enquanto continuamente mexendo.Adicione o caldo de carne e pimenta e mexa.Bring a sopa para ferver, mexendo a cada dois minutos.
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Enquanto você estiver cozinhando as cebolinhas, aqueça uma frigideira em fogo médio com 1 colher de sopa de óleo. Adicione as batatas e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe cerca de 3 minutos e junte as ervilhas e cenouras.Vozem mais 3 minutos.Retire a frigideira do fogo enquanto você espera a sopa ferver.
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Quando a sopa começar a ferver, adicione a mistura de batata, mexa e cubra o pote.Levar a ferver levemente por cerca de 7 a 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes durante o cozimento.Enquanto isso, pulverizar um prato com spray de cozinha.Abra a lata de biscoitos e centímetro de 0,5 "pedaços de massa e organizá-los em uma única camada no prato.
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Depois que a sopa foi fervendo por cerca de 7 a 10 minutos, adicione o frango e mexa.Em seguida, adicione rapidamente a massa comprimida para o pote em uma camada mesmo.Mexa, ocasionalmente, enquanto você está adicionando a massa.Massa mais uma vez antes cobrindo a panela com uma tampa pesada.Coloque a panela no forno e leve ao forno por 45 minutos.Mexa antes de servir.
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Nota: Porque eu normalmente uso leite com baixo teor de gordura nesta receita, tem uma tendência a coalhar um pouco quando fica quente.Isso não afeta o sabor, mas algumas pessoas podem considerá-lo visualmente desagradável.Se você quiser reduzir a chance de coagulação o leite, você pode usar leite evaporado ou creme pesado em vez de leite com baixo teor de gordura.
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