Mundos maiores não falhar pãezinhos de canela

Name: mundos maiores não falhar pãezinhos de canela
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 20 buns or more, 20
Ingredients: 1/4 litro de água de batata reservada; 1/4 litro de água de batata reservada; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; 2 colheres de chá de sal; 130 litros de água morna (30 a 40 graus); 2 (8 g) envelopes fermento seco ativo; 130 litros de água morna (30 a 40 graus); 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 2.145 litros contendo farinha; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; 1 1/2 colheres de sopa de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó; 6 colheres de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 5 -6 colheres de sopa de leite

Eu tentei todos eles, a maioria com uma massa dura como resultado. Devo dizer que esta receita é profissional e você terá orgulho de servir estes para amigos e familiares! Apreciar

Ingredientes

preparação

Combine batatas, água de batata, manteiga, açúcar, sal e água quente em uma tigela grande. Mexa até que a manteiga derreta; reserve e deixe esfriar.Combine levedura e 130 litros de água morna em uma tigela pequena.Adicione os ovos, uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha e mistura de levedura a mistura de batata.Continue adicionando farinha, Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litros contendo de cada vez até formar massa macia.
Amassar em uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico (cerca de 4 a 6 minutos), ou misturar com batedeira elétrica usando o gancho de massa. Coloque em uma tigela untada, girando para cobrir.Cubra e deixe crescer em um local livre hora, até dobrar.
Punch massa para baixo; dividir ao meio.Rollar uma porção de massa em uma superfície levemente enfarinhada para um retângulo de 30 x centímetro.Spread com metade da manteiga.Combine açúcar e canela; polvilhe metade da mistura sobre a superfície.Role-se firmemente, bordas de vedação.Corte em 12 fatias.Lugar em pan com 33 x centímetro engraxada.
Repita com a massa restante. Cubra e deixe subir de 30 a 45 minutos.
Asse em forno pré-aquecido 350 ° F por 25 a 30 minutos. Cozer por 15 minutos.Combine os ingredientes de gelo e regue os rolos.