Muffins integrais saudáveis

Name: muffins integrais saudáveis
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 18
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 3 colheres de sopa de açúcar bruto; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo leite em pó desnatado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de trigo; 3 colheres de sopa de cereal quente farina cru (como creme de trigo); 3 claras de ovos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo molho de maçã sem açúcar; 1 cenoura grande, descascada e desfiada; Óleo vegetal de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de cereais; 3 colheres de sopa de açúcar bruto

Estes muffins são deliciosos. Meu filho muito exigente os ama no café da manhã e nem percebe que eles estão cheios de coisas boas para ele. Você pode facilmente substituir os grãos na receita por qualquer coisa que você preferir ou ter à mão.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha Uma tigela com capacidade para 4,5 litros contendo muffin com forro de papel.
Em uma tigela pequena, cubra as passas com água e reserve para engordar. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a pimenta da Jamaica. leite em pó, farelo de trigo e farina de cereais até que estejam completamente combinados.
Escorra a água das passas.Em uma tigela, bata as claras até espumar, em seguida, misture as passas escorridas, maçã, cenoura, óleo vegetal e farelo de cereais.Despeje os ingredientes na mistura de farinha, e misture brevemente apenas para umedecer (não misture demais) .Cheque os muffins com cerca de 0,66 e polvilhe cada muffin com cerca de 0,5 colher de chá de açúcar bruto.
Asse no forno pré-aquecido até que os muffins são definidos e os tops são dourados, 25 a 30 minutos.Um palito inserido no centro de um bolinho deve sair limpo.Serve quente.