Muffins de queijo de cenoura

Name: muffins de queijo de cenoura
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 113 gramas de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de suco de laranja; BATTER:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado; 2 colheres de sopa de suco de laranja; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cenouras finamente raladas (cerca de 3 médias); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó

Com um rico recheio de creme de queijo e manchas de cenoura, passas e nozes, estes muffins úmidos certamente trarão elogios ao cozinheiro.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, o açúcar e as raspas até misturar; reserve.Em outra tigela pequena, creme de manteiga e açúcar mascavo até leve e fofo.Adicionar os ovos, leite e suco de laranja; misture bem.Combine a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela; mexa em creme de mistura apenas até umedecido.Mexa as cenouras, passas e nozes
Preencha copos de muffin untada com 2 colheres de sopa de massa.Top cada um com 2 colheres de chá de enchimento; cubra com a massa restante.Coloque a 350 ° por 23-25 minutos ou até que um palito inserido próximo a saia limpo.Esvazie por 5 minutos antes de remover da panela para uma gradinha para esfriar.Armazenar na geladeira.