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Brenda Dennison
Muffins de pesto da isabella
"Esses bolinhos me lembram da minha viagem à Itália", diz Cheryl H. de Columbus, Ohio. "Eles fazem ótimas refeições ligeiras em um buffet ou festa. Eu frequentemente congelo manjericão extra para que eu possa apreciá-los durante meses mais frios." TASTY TIPO Combine os saborosos muffins com uma tigela de sopa quando o ar fica frio ... ou embrulhe vários com alguns cremes de queijo cremoso para um brinde rápido, sugere Cheryl.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- Caldo de legumes de 190 litros
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo folhas de manjericão
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- 2 dentes de alho picados
preparação
-
Em uma tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes.Em outra tigela, bata o ovo, o buttermilk, o caldo e o azeite. Mexa nos ingredientes secos até que estejam umedecidos.
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Anular 1 colher de sopa de queijo.Dê o manjericão, nozes, alho e queijo restante em massa.Preencher copos de muffin forrado de papel dois terços completo; polvilhe com queijo reservado
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Asse a 400 ° por 15 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de retirar da panela para uma gradinha.
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