Muffins de mirtilo laranja (diabético amigável)

Name: muffins de mirtilo laranja (diabético amigável)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 regular sized muffins, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo leite desnatado (desnatado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretido e ligeiramente arrefecido; 1 ovo levemente batido; 3 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja descongelado; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mirtilos (frescos ou congelados)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 * F.Grease (ou linha com forros do queque) panelas de muffin.Set aside.
Combine farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela em uma tigela grande.
Bata o leite, a manteiga, o ovo, o suco de laranja concentrado e a baunilha em uma tigela média até ficar bem misturado.
Adicione a mistura de leite à mistura de farinha; misture levemente apenas até umedecer.Estoque em mirtilos apenas até que as bagas são distribuídas uniformemente.
Encha os copos de muffin prontos 0,75.Coloque 20 a 25 minutos ou até que o palito inserido nos centros saia limpo.Cool 5 minutos; remova da panela para a cremalheira de fio.Serve quente ou na temperatura ambiente.