Muffins de milho doce

Name: muffins de milho doce
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo fubá amarelo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar granulado; 5 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 ovo extra grande; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 ° F Pulverize 2 forminhas de muffin com spray de óleo vegetal.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
Em uma tigela ou panela separada, derreta a manteiga.
Bata levemente o ovo enquanto a manteiga esfria um pouco e acrescente o ovo, o leite e a essência de baunilha à manteiga.
Faça um poço no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura misturada levemente até misturar. Não misture demais, pois os queques ficarão firmes.
Coloque a massa nas forminhas de muffin. Despeje a 400 ° F por 15 a 18 minutos, até que os muffins tenham crescido, estejam dourados e elásticos ao toque.
Saia das latas e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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