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Muffins de maçã e pecã (sem glúten ou não)
Um bolinho fácil que pode ser feito usando as farinhas sem glúten OU 1/2 litro de farinha de trigo regular no lugar das farinhas sem glúten e sorgo.Receita feita usando café fabricado como um ingrediente para o Caribe ZWT9.Para ser apreciado com um café claro! Para uma dieta sem glúten, certifique-se de usar canela e fermento em pó sem glúten
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha sem glúten, misture (use uma mistura de farinha comprada com gomas adicionadas)
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha sem glúten, misture (use uma mistura de farinha comprada com gomas adicionadas)
- 4 colheres de chá de fermento em pó (sem glúten se necessário para dieta)
- 1 açúcar de traço
- 1 canela em pó traço
- 12 pecans (1 por muffin)
- Sal de 2,5 centimetros
- 1 maçã descascada e ralada
- 2 ovos
- Óleo vegetal de 80 litros
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite de soja
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo café extra forte ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo café expresso
- 12 pecans (1 por muffin)
- 1 açúcar de traço
- 1 canela em pó traço
preparação
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Unte ou forre uma forminha de muffin de 12 furos e pré-aqueça o forno a 170 ° C/180 ° C (se não for um forno forçado a ventoinha)
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Misture todos os ingredientes secos, exceto maçã, em uma tigela grande e bata para combinar.Adicione a maçã e misture levemente apenas até que a maçã esteja revestida.Coloque de lado.
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Adicione todos os ingredientes molhados a um jarro e bata bem.
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Adicione os ingredientes molhados ao seco e mexa levemente até combinar. Não bata nem misture demais, pois isso resultará em um muffin seco e resistente.
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Despeje em muffin casos e cubra cada muffin com uma noz e polvilhe com açúcar e canela em pó.
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Asse aproximadamente 20 minutos ou até terminar.
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Esfrie nas bandejas.
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Muffins sem glúten são melhor feitos no dia do cozimento e podem ser congelados.Wam por alguns segundos no microondas para aproveitar o dia seguinte.
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