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Bryan Correia
Muffins de farelo de aveia rio vermelho
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Ingredientes
- 3/8 litro de água fervente
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cereais rio vermelho
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farelo natural
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 2 ovos
-
Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo leitelho ou
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo leite azedo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia em flocos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo passas, tâmaras cortadas ou uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo cranberries secos.
preparação
-
Preaqueça o forno a 375 F.
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Combine Cereal Rio Vermelho e farelo.
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Despeje água fervente sobre ele.
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Mexa para combinar e deixe descansar por 10 minutos.
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Combine farinha, bicarbonato de sódio e sal.
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Creme encurtamento e açúcar.
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Junte os ovos.
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Misture o leitelho.
-
Misture a mistura de farinha.
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Mexer na mistura de farelo.
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Junte a aveia e as passas.
-
Homogeneizar.
-
Preencha copos de muffin untados quase cheios.
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Asse a 190 graus por 18-24 minutos ou até que o topo salte de volta quando tocado levemente.
-
Retire da panela e deixe esfriar em um rack.
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