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Muffins de creme azedo de framboesa
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gérmen de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gérmen de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas frescas ou congeladas
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
preparação
-
Faça cobertura: em uma tigela pequena, misture as pecãs, 2T de açúcar e 1T de germe de trigo.
-
Deixou de lado.
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Se usar framboesas frescas, enxaguar e seque, reserve.
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Misture a farinha de 130 litros de açúcar, 130 gramas de germe de trigo, fermento em pó, canela e sal em uma tigela grande, misture bem.
-
Em uma tigela média, misture o creme de leite, leite e ovo, misture bem.
-
Adicione a mistura de creme de leite de uma só vez para secar os ingredientes, misture apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos (não misture demais).
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Delicadamente, dobre as framboesas.
-
Encha as xícaras de muffin pan, forradas com copos de papel, até quase cheias.
-
Polvilhe com a cobertura, batendo levemente.
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Asse em forno de 350 ° 23 a 26 minutos, até que um palito inserido no centro sem tocar uma baga saia limpo.
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Deixe os muffins esfriarem por cerca de 5 minutos antes de retirar da panela.
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Enquanto isso, para o esmalte, misture o açúcar em pó e o suco de limão em uma tigela pequena, misture até ficar homogêneo.
-
Regue os muffins.
-
Servir muffins quentes.
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