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HoneyBooBoo
Muffins de compota de farelo de aveia
Eles obtiveram os melhores índices dos meus irmãos, os maníacos de muffins. E eles são feitos com mel e farinha de trigo integral, então minha mãe também os amava! Eles são dourados por fora, úmidos por dentro, e olham e cheiram como muffins de farelo de "padaria". A receita original é da Hodgson Mill: fiz algumas alterações (como sempre faço) para torná-las um pouco mais saudáveis.
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Ingredientes
preparação
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Misture os ingredientes secos.
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Misture os ingredientes restantes, mexendo até que estejam completamente combinados (não mexa demais, no entanto).
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Coloque a massa em 6 bolinhos untados e deixe descansar por 10 minutos.
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Asse muffins 15 minutos a 400 ou até dourar e teste; remova das panelas e deixe esfriar no rack.
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