Muffins de coco laranja saudável cranberry fresco

Name: muffins de coco laranja saudável cranberry fresco
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16 muffins, 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos picados; Açúcar turbinado, para polvilhar por cima antes de assar; Açúcar turbinado, para polvilhar por cima antes de assar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga de coco, derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de aveia; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal kosher; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga de coco, derretida; Suco de laranja de 190 litros; 2 ovos grandes; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pepitas (sementes de abóbora cruas descascadas); Açúcar turbinado, para polvilhar por cima antes de assar

Eu sou um otário para todas as coisas coco e agora que temos opções mais saudáveis para incorporá-lo Eu gosto de modificar receitas existentes.Esta é uma versão mais saudável de um muffin clássico Cranberry Orange.Eu comi 2 apenas agora e tive que fazer-me stop.Original versão do presente que me inspirou é receita 75662 neste site.

Ingredientes

preparação

NOTA: Se não estiver usando farinha de coco, você provavelmente pode usar ½ xícara de farinha de coco.
Preaqueça o forno a 400 F.
Latas de bolinhos de linha com copos de papel. - Eu amo os novos pergaminhos que eles têm em mercearias agora.
Em uma tigela, misture cranberries e açúcar regular.
Em uma tigela grande peneire farinhas, farelo de aveia, flocos de coco, fermento em pó, sal e açúcar mascavo.
Bata os ovos, a manteiga azeda e a manteiga derretida e, em seguida, adicione os ingredientes secos de uma só vez e mexa até umedecer.
Dobre em cranberries açucarados.
Colher uniformes de muffins preparados uniformemente.
Polvilhe a quantidade desejada de açúcar Turbinado em cima de cada um.
Asse a 200 graus por 20 minutos ou até levemente marrom e palito sai limpo.

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