Mousse de morango parfaits

Coloque os morangos em um processador de alimentos. Cubra e processe até formar um purê.

Em uma panela pequena, misture o purê de morango e amido de milho até ficar bem misturado (sem grumos) .Ferre até ferver, mexendo sempre. Mexa, mexa com frequência, por 2 minutos ou até engrossar.Transfira para uma tigela grande e resistente ao calor.Cubra e refrigere até esfriar .

Quando a mistura de morango é resfriada, reserve um copo com uma capacidade de 130 ml contendo .Para a mistura restante, adicione o leite condensado, suco de laranja e corante alimentício (se estiver usando) .Misture até misturar.Deixe em creme batido.

Em cada um de uma tigela com capacidade para 3 litros contendo copos parfait ou copos de coquetel, colher Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme mix.Layer cada um com uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo colheres de chá da mistura reservada morango e outro copo com capacidade para 60 ml contendo mistura de creme.

Refrigerar até servir; enfeite com morangos e folhas de hortelã, se desejar.