Mousse de morango parfaits

Name: mousse de morango parfaits
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: morangos frescos, enfeite opcional (cortado ou inteiro pequeno); 5 colheres de chá de amido de milho; 1 (397 gramas) pode leite condensado; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 0,125 colher de chá de corante vermelho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de chantilly, chantilly; morangos frescos, enfeite opcional (cortado ou inteiro pequeno); folha de hortelã, enfeite opcional

Da revista TOH.Embora a receita apele para que os parfaits sejam servidos em copos parfait ou coquetel, eu acho que eles estariam bem reduzidos para caber em um copo menor, como copos de shot.The fita de morangos vermelhos brilhantes no meio da mousse rosa cremosa parece tão bonita! O tempo de preparação não inclui tempo para a mistura da baga esfriar.

Ingredientes

preparação

Coloque os morangos em um processador de alimentos. Cubra e processe até formar um purê.
Em uma panela pequena, misture o purê de morango e amido de milho até ficar bem misturado (sem grumos) .Ferre até ferver, mexendo sempre. Mexa, mexa com frequência, por 2 minutos ou até engrossar.Transfira para uma tigela grande e resistente ao calor.Cubra e refrigere até esfriar .
Quando a mistura de morango é resfriada, reserve um copo com uma capacidade de 130 ml contendo .Para a mistura restante, adicione o leite condensado, suco de laranja e corante alimentício (se estiver usando) .Misture até misturar.Deixe em creme batido.
Em cada um de uma tigela com capacidade para 3 litros contendo copos parfait ou copos de coquetel, colher Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme mix.Layer cada um com uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo colheres de chá da mistura reservada morango e outro copo com capacidade para 60 ml contendo mistura de creme.
Refrigerar até servir; enfeite com morangos e folhas de hortelã, se desejar.

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Adorei

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