Mousse de chocolate wattleseed com creme wattleseed

Name: mousse de chocolate wattleseed com creme wattleseed
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 125 g de chocolate amargo; 50 g de manteiga sem sal; Suco de laranja de 70 ml; 2 colheres de chá de wattleseed torrado e moído; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 3 claras de ovos; 3 colheres de chá de licor Cointreau ou 3 colheres de chá de licor de laranja; 250 ml de creme engrossado; 3 claras de ovos; 1 colher de sopa de açúcar refinado (açúcar refinado); 250 ml de creme engrossado; 2 colheres de chá de wattleseed torrado e moído; 1 colher de sopa de açúcar refinado (açúcar refinado)

wattleseed e mousse com sabor de chocolate.Wattleseed é uma semente australiana nativa da árvore de acácia.Tem um aroma de café-like e combina bem com chocolate.Esta é realmente uma receita fácil.Esta receita contém ovos crus.O tempo de prep não inclui refrigeração Tempo

Ingredientes

preparação

Coloque o chocolate, manteiga e suco em uma tigela apropriada para microondas. Microondas até apenas derreter.
Bata no wattleseed e no cacau em pó.
Adicione as 2 gemas e o licor. Separe para esfriar.
Enquanto isso, em outra tigela, bata o creme até formar picos moles - reserve.
Em outra tigela, bata as claras até formar picos moles, adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e brilhante.
Dobre as claras na mistura de chocolate.
Em seguida, dobre o creme para a mistura de chocolate.
Transfira para uma vasilha grande ou tigelas individuais e leve à geladeira.
Para o creme: Bata todos os ingredientes até engrossar. Refrigere até estar pronto para servir. O creme é melhor depois de algumas horas, pois isso permitirá que os sabores se misturem. Reserve o creme com a espuma.