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Duncan Meyers
Mosteiro gyuvetch (bulgária)
Esta receita foi apresentada na semana 40 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e a Bulgária é minha 40ª parada. A menos que seja indicado o contrário, minhas receitas Travel by Stove são tiradas de fontes autênticas ou tradicionais, e esta receita foi publicada sem quaisquer alterações ou acréscimos à receita. ingredientes.
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Ingredientes
preparação
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Refogue a carne em um pouco de óleo até que comece a marrom.Em seguida, adicione as cebolas, caldo de carne e páprica e deixe ferver por 5 minutos.
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Adicione o arroz e os cogumelos. Continue fervendo por 15 minutos ou até que a maior parte seja absorvida.
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Pré-aqueça seu forno a 400 graus.
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Adicione os tomates, sal, manteiga, açúcar e azeitonas. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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Transfira a mistura em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Espalhe com salsa e pimenta e sirva.
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