Mordidas de frango ancho-chile em molho de pimenta

Name: mordidas de frango ancho-chile em molho de pimenta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Peito de frango desossado de 400 gramas (fatias finas de Purdue); 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de pimenta ancho moída (dividida); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 3 claras de ovos (ou AllWhites para melhores resultados); óleo vegetal (para fritar); 2 colheres de sopa de molho barbecue (Famoso Dave's Sweet n 'Zesty); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes

preparação

Sal e pimenta levemente ambos os lados do peito de frango.
Adicione a pimenta ancho em ambos os lados dos seios.
Corte os seios em cubos de 2,5 centímetros.
Bata as claras.
Em uma bolsa Ziploc ou tigela, misture a farinha, o açúcar e as 2 colheres de sopa do Acho Chili Pepper.
Pegue um punhado de frango cortado e mergulhe nas claras (cubra bem).
Coloque o frango na mistura de farinha e agite bem (cubra bem).
Coloque o frango na fritadeira em 355 por 6 a 7 minutos.Encaixe em uma prateleira e reserve em uma toalha de papel (NOTA: Você não precisa fritar de uma vez. Frite em lotes para obter melhores resultados).
Para molho:
Derreta a manteiga na panela antiaderente. (calor médio).
Junte o mel e o açúcar mascavo até ficar bem misturado.
Acrescente os molhos Chili e Barbeque.
Acrescente a colher de sopa de Ancho Chili pepper.Stir.
Deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos.
Coloque o frango em uma tigela Tupperware.
Despeje o molho sobre o frango.
Coloque o topo sobre o Tupperware e agite o frango e o molho até que o frango esteja uniformemente coberto com o molho.
Sirva com arroz, com batatas fritas cajun ou com alimentos de sua escolha.