Momentos de fusão i

Um biscoito muito frágil que derrete na sua boca.

Creme de manteiga, adicione lentamente o amido de milho e um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro; bata até fofo.Mexa na farinha com colher de pau (massa muito macia) .Cubra e leve à geladeira 1 hora.
Preaqueça o forno a 170 graus (180 ° C).
Enrole a massa em 61 esferas de 2,5 centímetros. Coloque 2,5 e 1,25 centímetros de distância na folha não-lubrificado. Pressione um leve entalhe em cima de cada cookie.Bake por 10-12 minutos até ficar firme, não marrom.Cool, cubra com a cobertura.
Para fazer cobertura: Misture o cream cheese e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó até ficar homogêneo. Misture na baunilha ou 0,25 t de outro extrato e algumas gotas de corante alimentício. Misture bem.