Molho de tomatillo-coentro

Name: molho de tomatillo-coentro
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 100 gramas de tomatillo; 1,25 pimentão verde, sem sementes, cortado em pedaços de 2,5 centímetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa de folhas planas, picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1/2 jalapeno, destemed e deseeded; 1 cebolinha picada; 4 fatias de pão branco, crosta removida e rasgada em pedaços; 1/4 litro de água; 1/2 colher de chá de sal

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Ingredientes

100 gramas de tomatillo
1,25 pimentão verde, sem sementes, cortado em pedaços de 2,5 centímetros
Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa de folhas planas, picada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
1/2 jalapeno, destemed e deseeded

1 cebolinha picada
4 fatias de pão branco, crosta removida e rasgada em pedaços
1/4 litro de água
1/2 colher de chá de sal

preparação

Pré-aqueça o frango.
Remover os caules e cascas dos tomatillos e enxaguá-los.Coloque o tomatilloson uma panela de grelhar e assar até que as peles empolar, quebrar e começar a escurecer.Retire do frango e cortar as manchas pretas.
Coloque todos os ingredientes (incluindo tomatillos) no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Pouco antes de servir, aqueça apenas a quantidade que você vai servir.