Molho de tomate de manjericão vodka

Name: molho de tomate de manjericão vodka
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (794 gramas) latas de tomates esmagados; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; 6 folhas grandes de manjericão fresco; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo parmesão; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo vodka; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

2 (794 gramas) latas de tomates esmagados
1 cebola grande
4 dentes de alho
6 folhas grandes de manjericão fresco
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia

Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo parmesão
Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo vodka
Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

preparação

Sautee picado cebola e alho na manteiga em fogo médio por 7 minutos.Adicione vodka e leve para ferver, em seguida, reduzir a ferver e cozinhe por 10 minutos em baixo.
Adicione o tomate, queijo parmesão, e metade e meia, em seguida, deixe ferver por mais 10 minutos em fogo médio baixo para baixo.
Finalize o molho adicionando manjericão fresco picado e sal e pimenta a gosto.
Este molho vai bem com frutos do mar, massas e frango.