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Molho de salada grego cremoso
Saladas gregas são geralmente vestidas apenas com azeite de oliva e talvez suco de limão ou vinagre de vinho tinto. Mas esse molho é feito de ingredientes "gregos", então é meu molho grego.
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Ingredientes
- Azeite de 130 litros
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 -2 dente de alho, picado bem (dependendo de quão forte você quer seu curativo)
- 1 colher de chá de orégano seco (mediterrâneo)
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo feta, esfarelado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho (ou leite, mas o leitelho é melhor, use um copo com uma capacidade de 130 ml contendo um se você quiser usar isso como um mergulho)
preparação
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Em um liquidificador ou processador de alimentos, gire todos os ingredientes, exceto o leitelho por um minuto.
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Com o liquidificador em funcionamento, deite o leitelho lentamente e bata até obter uma mistura espessa e cremosa (desligue o liquidificador assim que o molho engrossar ou coagular).
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Refrigere pelo menos 1 hora para que os sabores se fundam.
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Leve à geladeira, bem coberto.
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Isso faz com que quase uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de vestir e permanece fresco por 3-4 dias.
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Se o curativo se separar, basta dar um gole no liquidificador novamente.
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