Molho de mostarda criolla emeril lagasse

Name: Molho de mostarda criolla emeril lagasse
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 1 gema de ovo grande; 1 1/2 colher de chá de molho de soja; 1 1/2 colheres de chá de mostarda integral de cereais crioulos ou 1 1/2 colheres de chá de mostarda com grãos inteiros quentes; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1/8 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; Óleo vegetal de 190 litros

Ingredientes

1 gema de ovo grande
1 1/2 colher de chá de molho de soja
1 1/2 colheres de chá de mostarda integral de cereais crioulos ou 1 1/2 colheres de chá de mostarda com grãos inteiros quentes
1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire

1/8 colher de chá de sal
0,25 colher de chá de pimenta preta moída
Óleo vegetal de 190 litros

preparação

Em um liquidificador ou processador de alimentos, combinar todos os ingredientes, exceto o óleo e processo por 20 segundos.Com a máquina em funcionamento, adicione o óleo em um fluxo constante através do tubo de alimentação e processe até ficar homogêneo e grosso.Ajustar o tempero a gosto.
Coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 12 horas antes de servir.