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Molho de frango e tomate robusto
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, aqueça o óleo da salada. Adicionar
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frango; Cozinhe com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde 5 minutos, ou até que o frango esteja levemente
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bronzeado.
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Enquanto isso, no processador de alimentos, purê de pimentão vermelho, alho e coentro.
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Acrescente o purê, os tomates e os flocos de pimenta ao frango.
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Levar à ebulição; deixe ferver, descoberto, 5 minutos ou até engrossar.
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Adicione pimenta verde; cozinhe por 3 minutos, ou até ficarem tenros e crocantes.
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Misture a mistura de frango com rigatoni; polvilhe com a cebola verde picada restante.
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