Molho de cranberry azul

Esta é a minha receita para um molho de cranberry muito saboroso e único.Esta receita que converteu minha família "só queremos o molho picante na lata" para os amantes caseiros de molho de cranberry.Este molho é melhor se for feito um dia à frente e puder ser servido quente ou frio (eu prefiro quente, mas minha família é parcial ao frio).

Lave e picar cranberries.Place em uma panela média com água e açúcar.Trazer a ferver, reduza o calor, mexa e cozinhe por 10 minutos ou até cranberries estourar.
Ligeiramente amasse os cranberries com as costas de uma colher de pau para garantir que todas as peles estejam quebradas.Adicione a canela, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica.Misture bem.
Retire do fogo e misture os mirtilos (não tenha medo de quebrar alguns, mas não amasse também). O molho vai engrossar enquanto esfria.
Transfira para uma tigela, esfriar um pouco e coloque o filme plástico diretamente em cima do molho para cobrir.Refrigerar até esfriar.