Cuscuz de pérola com lentilhas, cenouras, espinafre e milho

Name: cuscuz de pérola com lentilhas, cenouras, espinafre e milho
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 cebola pequena, em cubos; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas enlatadas, escorridas e lavadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em cubos; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo grãos de milho; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 1 (284 gramas) de couscous de pérola de caixa (israelita); 2 colheres de sopa de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo folhas de espinafre, hastes removidas; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão, ou a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto

Esta é uma receita que é ótimo como um lado ou até mesmo como uma refeição. É tão saudável! É ótimo servido quente ou frio.Eu às vezes substituir grão-de-bico para as lentilhas, mas esteja ciente de que eles têm um sabor ligeiramente mais forte.O vinho branco é usado para o sabor, mas pode ser deixado de fora se desejado.Colume de frango de sódio reduzido pode ser usado. Esta receita mantém-se bem no frigorífico e pode ser servida quente ou fria.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até que fique translúcido, cerca de 5 minutos.Mexa no alho e cozinhe até o alho começar a marrom, cerca de 5 a 8 minutos a mais.Misture nas lentilhas e cozinhe por 3 a 4 minutos para misturar sabores, mexendo levemente.Migar cenouras e grãos de milho na mistura.Reduza o fogo para baixo.Despeje em 2 colheres de sopa de vinho branco e 2 colheres de sopa de caldo de galinha; Deixe a mistura ferver, mexendo ocasionalmente.
Leve 1/2 litro de caldo de galinha e 60 litros de vinho branco para ferver em uma panela; mexa no cuscuz e reduza o fogo para baixo. Cuscuz suntuoso até que o tenha sido absorvido e as pérolas do cuscuz estejam macias, cerca de 8 minutos.
Mexa mais 2 colheres de sopa de caldo de galinha e vinho branco em mistura de lentilha e levemente jogue folhas de espinafre para os legumes na frigideira até murchar, cerca de 5 minutos.
Transfira o cuscuz cozido para uma tigela e mexa delicadamente a mistura de espinafre e lentilha no cuscuz até que esteja completamente combinado. Regue com o suco de limão, polvilhe com a pimenta do reino e mexa levemente de novo.