Molho de cogumelo vegan incrível

Name: molho de cogumelo vegan incrível
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 1/2 cups, 6
Ingredients: Caldo de legumes de 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo cremini, hastes removidas e cortadas em cubos; 1 cebola pequena, finamente picada (cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo); 1 dente de alho picado; Caldo de legumes de 3/8 de litro; 1 colher de sopa de aminos líquidos Braggs (ou molho de soja com baixo teor de sódio); 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de levedura nutricional; 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira pequena, adicione caldo suficiente para cobrir o fundo.Adicione os cogumelos, cebola e alho e cozinhe por 5 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios.Adicione o vinagre de vinho tinto e cozinhe por mais 2 minutos.Retire do fogo e reserve.
Em uma panela pequena adicione caldo de legumes e aminos (ou molho de soja) e bata em farinha e levedura nutricional.Frefe até ferver em fogo médio.Adicione a mistura de cogumelos.Cozinhe mais alguns minutos, mexendo com freqüência para evitar aglomeração, até o molho engrossar para a consistência desejada.
Se desejado, o molho pode ser purê ou em um processador de alimentos ou com um liquidificador de imersão.

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