Molho de churrasco para costeletas, asas, costeletas

Name: molho de churrasco para costeletas, asas, costeletas
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: costeleta de porco, asas de frango, costela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de pimenta em pó (a gosto); 1 sal de aipo traço; alho em pó ou dente de alho picado; 1 cebola pequena picada; 1/4 litro de água fria; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

Outra receita favorita de 1960 de um dos meus antigos cartões de receita.Um ótimo molho de churrasco básico para costeletas de porco, asas de frango ou costeletas usando ingredientes prontamente disponíveis na maioria das despensas.Não é necessário pré-cozer o molho, mas você pode cozinhá-lo por 10 a 15 minutos, se você gosta.Ou, basta misturar os ingredientes molho juntos, despeje sobre a carne, e assar.Ajuste temperos a gosto.Você pode adicionar alho em pó ou alho picado, se você gosta.Um bom fazer frente para churrasco no dia seguinte.

Ingredientes

preparação

Apare o excesso de gordura das costeletas de porco, retire as pontas das asas de frango, corte as costelas em pedaços.
Deve haver carne suficiente para cobrir o fundo de 9 "x13" pan em uma única camada.
Embora não seja necessária a pré-cozedura da carne, costumo assar costelas para se livrar do excesso de gordura e costeletas de porco marrons, escorrer a gordura e deglaçar a panela com um pouco do molho.
Combine todos os ingredientes do molho.
Cozinhe por 10 a 15 minutos (opcional).
Despeje o molho sobre costeletas, asas ou costelas.
Asse a 170 graus por 75 a 90 minutos ou até que a carne esteja macia e bem cozida.
O tempo de cozimento dependerá da quantidade, tipo de carne e espessura.
Regue ocasionalmente e vire pelo menos uma vez.
Coloque a carne em um prato.
Despeje o molho em uma tigela.
Retire qualquer excesso de graxa ou esfrie o molho para permitir que a gordura solidifique em cima, para facilitar a remoção.

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Adorei

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