Molho de carne cozido lentamente de bigfatmomma

Refogue o tomate, cogumelos, alho, cebola na manteiga, azeite e melaço, até ficar macio.
Coloque essa mistura em uma panela elétrica.
Brown a carne em uma panela antiaderente até não mais rosa, e escorra.
Despeje em cima da mistura de cebola no crockpot.
Despeje o molho de tomate na panela elétrica.
Adicione as especiarias, as folhas de louro e o queijo e mexa para misturar uniformemente.
Lentamente, cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas, mexendo duas vezes, ou alternadamente, cozinhe em fogo baixo no fogão, mexendo ocasionalmente para que o queijo não queime.
Sirva com massa grossa.