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PREDESTOGO
Molho de bife de salisbury
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture a carne, 0,25 sopa de cogumelos, migalhas de pão, ovo, cebola e tempero bife.Misture bem e forma em 4 rissóis ovais.
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Aqueça o óleo e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Barremesas marrons em ambos os lados e transferir para um prato.
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Adicione a manteiga restante e refogue os cogumelos por 7 a 8 minutos. Bata o caldo de carne e o molho até ficar homogêneo e acrescente aos cogumelos. Mexa na sopa restante de cogumelos.
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Retorne as pastilhas para a frigideira com o molho de colher por cima. Tampe a panela e cozinhe por 20 a 25 minutos.
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Sirva com arroz ou purê de batatas.
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