Molho cremoso de manteiga de limão para peixe e marisco

Name: Molho cremoso de manteiga de limão para peixe e marisco
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 1 chalota picada; Manteiga de 1/4 de litro, cortada em pedaços; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco; 1 limão, suco de

Este molho é rápido e fácil de fazer.Faz um molho delicioso que vestir qualquer prato de peixe.Eu gosto disso com salmão escalfado.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
1 chalota picada
Manteiga de 1/4 de litro, cortada em pedaços

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo creme de leite fresco
1 limão, suco de

preparação

Em uma panela pequena, aqueça o vinho e a chalota. Deixe ferver e reduza em fogo médio-alto até restarem apenas 2 colheres de sopa.
Reduza o fogo para baixo e bata na manteiga, alguns pedaços de cada vez, até que o molho esteja macio e toda a manteiga esteja incorporada.
Bata no suco de creme e limão. Mantenha quente no topo de um banho-maria em água quente até o tempo de serviço.