Molho clássico alfredo

Um molho satisfatório que você pode usar em qualquer tipo de massa - seca ou fresca.

Derreta a manteiga ou margarina em uma panela em fogo médio.Adicione creme pesado, mexendo sempre.Mexa no sal, noz-moscada, queijo parmesão ralado e queijo ralado Romano.Mexa-se constantemente até derreter, em seguida, misture a gema de ovo.Summer em fogo médio-baixo para 3 a 5 minutes.Garnish com queijo parmesão ralado adicional, se desejar..