Molho arrabbiata

Name: molho arrabbiata
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo vinho tinto; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2 (411 gramas) latas de tomates descascados e picados; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de tempero italiano; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2 (411 gramas) latas de tomates descascados e picados; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Picante e delicioso. Ideal em macarrão penne.

Ingredientes

1 colher de chá de azeite
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
4 dentes de alho picados
Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo vinho tinto
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

2 (411 gramas) latas de tomates descascados e picados
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de tempero italiano
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
2 (411 gramas) latas de tomates descascados e picados
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela em fogo médio. Refogue a cebola e o alho em óleo por 5 minutos.
Junte o vinho, o açúcar, o manjericão, o pimentão vermelho, a massa de tomate, o suco de limão, o tempero italiano, a pimenta preta e o tomate; leve para ferver. Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Junte a salsinha. Cubra a massa cozida quente de sua escolha.