Molho alfredo de alho

Name: molho alfredo de alho
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 colheres de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo metade e meia; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo parmesão, desfiado

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre, ou até que a cebola esteja macia.
Reduza o fogo para médio-baixo.
Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre por 2 minutos.
Aos poucos, adicione metade e metade, mexendo constantemente, por 8-10 minutos ou até que a mistura comece a ferver.
Retire do fogo e misture a noz-moscada, sal e pimenta.
Adicione o queijo, mexendo até derreter e alisar.
Sirva com macarrão, legumes, frango ou frutos do mar.