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Razia M.
Molde de gelatina gemada
O que é mais clássico que uma receita de molde de gelatina? Nada! Esta receita em particular é a salada de Natal favorita da minha família. Um sabor da gelatina cremosa com sabor de gemada com o seu molho crocante de torta de maçã vai convencê-lo também! - Irene Johnson, Alexandria, Minnesota
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Ingredientes
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- 3 colheres de sopa de água fria
- Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo gemada, dividida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite batido pesado, batido
- COMPOSTO CRAN-APPLE:
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 3 colheres de sopa de água fria
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou congelados
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- 3 colheres de sopa de água fria
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã descascada picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas
preparação
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Em uma panela grande, polvilhe a gelatina sobre a água fria; deixe repousar por 1 minuto.Envolva 1/4 litro gemada, açúcar e noz-moscada em mistura de gelatina.Cozinhe em fogo médio-baixo até gelatina e açúcar são dissolvidos, mexendo ocasionalmente.Adicionar gemada restante
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Leve à geladeira até engrossar ligeiramente, cerca de 1 hora.Dobre em creme.Transfira para um molde revestido com spray de cozinha.Refrigerar por pelo menos 4 horas ou até que firme.
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Enquanto isso, para compota, em uma panela, misture o açúcar ea água.Trazer a ferver e mexa até o açúcar é dissolvido.Adicione os cranberries e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.Geleia de gelatina sobre a água fria; deixe repousar por 1 minuto. Mexa na mistura de cranberry até que a gelatina seja dissolvida
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Retire do fogo; mexa na maçã e nozes.Transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.Serve com a gelatina gemada
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