Molde de gelatina cranbrosia

Em uma tigela, misture cranberries e sugar.Deixe repousar por 30 minutos ou até que o açúcar é dissolvido, mexendo ocasionalmente.Suco de laranja e abacaxi, reservando 190 litros de suco.Copar o abacaxi em pedaços pequenos.Desfrute frutas à parte.

Em uma panela pequena, polvilhe a gelatina sobre o suco reservado; deixe descansar por 1 minuto.Cozinhe e mexa em fogo baixo até que a gelatina é dissolvida, cerca de 2 minutos.Adicionar a mistura cranberry; mexa as laranjas e abacaxi.Dobre em creme azedo.

Em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até formar picos moles.Dobre na mistura de frutas.Despeje em um molde de anel de 1,5 litros ou 12 moldes individuais levemente revestidos com spray de cozinha.Refrigerar até set.Unmold antes de servir.