Mojo batatas fritas

Name: mojo batatas fritas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 6 batatas, cortadas em fatias; Óleo vegetal de 60 litros

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C). Unte uma assadeira.
Misture a farinha, a páprica, o sal, a pimenta preta, o pimentão em pó e a pimenta caiena em uma tigela. Bata o ovo com o leite juntos em uma tigela separada. Cubra as fatias de batata na mistura de ovos e, em seguida, draga na farinha temperada. Assadeira preparada com óleo vegetal.
Asse no forno pré-aquecido até que o revestimento esteja dourado e as batatas estejam macias, 20 a 25 minutos. Sirva imediatamente.